Weinverkostungen im Hotel Almrausch in Bad Kleinkirchheim
Weingenuss im Hotel Almrausch
Kulinarik im Hotel Almrausch in Bad Kleinkirchheim

Hotel Almrausch mit eigenem Weinkeller
 in Bad Kleinkirchheim

Weinverkostungen und Weinkarte im Vier-Sterne-Hotel in Kärnten

Das Genusshotel mit eigenem Weinkeller inmitten der Kärntner Nockberge beherbergt im stilvoll gemauerten Gewölbe rund 300 sorgfältig ausgewählte Flaschen. 50 verschiedene Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaumweine begeistern Weinliebhaber auf der mit Bedacht, umfangreichem Wissen und Begeisterung zusammengestellten Weinkarte.

Der Dienstag steht im Hotel Almrausch ganz im Zeichen des Weins. Die kulinarische Überraschung  des Tages ist die Weinverkostung im Keller des Genusshotels, die Gastgeber Josef Juritz, seines Zeichens Wein- und Käsesommelier, selbst leitet. Im urigen Ambiente, umgeben von Ziegelsteinen und dunklen Flaschen, die die köstlichsten Tropfen bergen, erfahren Sie allerlei Wissenswertes über Weine und ihre Anbaugebiete, über Rebsorten und das Zusammenspiel von Boden, Wetter und Kellertechnik. Acht bis zehn Rot- und Weißweine werden von Josef Juritz vorgestellt und kommentiert: Entdecken Sie gemeinsam Blume, Pfefferl und Abgang österreichischer und internationaler Gustotröpferl!

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Begleitung zum Wein: Käse als perfekte Ergänzung zum Weingenuss

Käse ergänzt den Charakter eines Weins oder steht in interessantem Gegensatz zu diesem! Käsesommelier Josef Juritz kredenzt während seiner wöchentlichen Weinverkostung einen Teller mit verschiedenen Hart- und Schnittkäsesorten und empfiehlt die eine oder andere Kombination. Erlaubt ist natürlich in jedem Fall, was Ihnen besonders gut schmeckt. Die verkosteten Weine sind übrigens alle auf der Weinkarte angeführt: Bei der Weinprobe finden Sie ganz bestimmt die perfekte Weinbegleitung für Ihr nächstes Abendessen im Hotel Almrausch. Neben der Auswahl an Flaschenweinen werden auf der Weinkarte auch Empfehlungen für so manch edlen Tropfen, die glasweise ausgeschenkt werden, angeführt.

Weinverkostung mit Freunden im Hotel mit eigenem Weinkeller

Abseits des wöchentlichen Fixtermins für die Weinprobe können Sie gerne auch an anderen Tagen eine Verkostung vereinbaren. Ab einer Teilnehmerzahl von zehn Personen veranstalten Sie so Ihr ganz privates Kellererlebnis – ideal für einen genussvollen Abend mit Freunden, einen Firmenausflug oder eine Überraschung für einen Jubilar! Der Preis beträgt – so wie bei der Dienstag-Weinprobe – pro Person 14 Euro.

Gastgeber und Sommelier Josef Juritz und seine Liebe zum Wein

Lang muss der passionierte Weinliebhaber nicht überlegen: Sein Favorit ist der Sauvignon Blanc. Der fruchtige Weißwein, eine der edelsten Rebsorten der Welt, erfreut Nase und Gaumen gleichermaßen. Grüne Früchte, Johannisbeerblätter und Holunder charakterisieren seine unvergleichliche Blume und sein Aroma harmoniert mit zahlreichen Speisen aus den Küchen der ganzen Welt. Vielleicht ein Grund dafür, dass der Sauvignon Blanc nicht nur in seiner ursprünglichen Heimat Frankreich, sondern auf mehreren Kontinenten angebaut wird. Josef Juritz legte 1992 die Sommelierprüfung ab, ein Jahr später folgte der Käsesommelier mit Auszeichnung. Und im Jahr 1994 setzte er mit dem Serviermeister noch eins drauf.

Auf die Temperatur kommt es an: Perlen im Hotel mit eigenem Weinkeller

Der beste Wein taugt nichts, wenn er falsch gelagert, zu kalt oder zu warm serviert wird, ist Josef Juritz überzeugt. Damit alle seine Lieblinge wohltemperiert ins Glas kommen, werden diese im Weinkühlschrank im Restaurant auf die richtige Temperatur gebracht. Lassen Sie sich bei der Auswahl korrespondierender Weine umfassend beraten: Sie werden erstaunt sein, wie vielfältig und höchst unterschiedlich der Rebensaft sein kann und wie sehr er den Genuss eines ausgezeichneten Dinners steigert!

Die Weinkarte im Hotel Almrausch: Genuss à la carte

Sie möchten sich vorab schon über das Angebot auf der Weinkarte informieren? Dann können Sie diese hier ganz bequem downloaden . Entdecken Sie Weine aus Kärnten und Österreich, aus europäischen Spitzenlagen und aus spannenden, neuen Weinkellern anderer Kontinente. Eröffnen Sie Ihr Dinner mit einem Champagner der Spitzenklasse oder einem frischen Prosecco und lassen Sie sich genussvoll verführen. A votre santé – Zu Ihrem Wohl!

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